Kış hastalıklarının şifası limonatada

Yaz aylarında serinletmesi için sıkça tüketilen limonata, kış aylarında da şifa dağıtıyor. Limonatanın taze sıkılmış limondan yapılması, besin değerleri açısından oldukça önemli.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler, hastalıklardan korunmak ve vücut dirençlerini artırmak açısından bolca mevsimsel sebze ve meyve tüketiyor.
Limonatanın içerisinde bol miktarda C Vitamini bulunduğunu belirten Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Osman Güldemir, bu içeceğin yazın olduğu kadar kış aylarında da tüketilmesi gerektiğini söyledi.

GÜNDE BİR BARDAK LİMONATA İÇİN

Soğuk havalarda bol miktarda C vitamini alınması gerektiğini vurgulayan Güldemir “Limonata, sıcak zamanlarda başta çocuklar olmak üzere birçoğumuzun en çok tükettiği içeceklerden birisi. Ama ne yazık ki kışın fazla tercih edilmiyor. Soğuk algınlığına karşı en doğal korunma yöntemlerden birisi limon ve limonata. Günde bir bardak içilen limonata, hastalığa yakalanma riskini azaltırken hastalık halinde ise daha kolay iyileşmeyi sağlar. Günde tüketilen bir bardak limonata, vücudun ihtiyacı olan C vitaminin önemli kısmını karşılar. Ayrıca solunum sistemi için faydası yadsınamaz” dedi.

EV YAPIMI LİMONATA TARİFİ: Limonların kabukları sadece sarı kısımları olacak şekilde rendelenir. Şekerle ve bolca nane yaprakları ile iyice karıştırılarak yoğrulur. Yapılacak içeceğin miktarına göre limonlar ve birkaç tane tat vermesi için portakal ile greyfurt iyice yıkandıktan sonra suyu sıkılır. Bir miktar su ile beraber hazırlanan limon suyu ve şekerle yoğrulan kabuklar iyice karıştırılarak, tarçın kabuğu ve karanfil ile 5-10 saat dinlendirilir. Süzülür ve taze nane yapraklarıyla süslenerek tüketilir.