uludag eleman selçuk izmir
Ana Sayfa Güncel, Manşet Haber, Üst Manşet 20 Eylül 2015

Kurban alacaklar, bunlara dikkat!

kurban-alirken

İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü resmi veteriner hekimler tarafından Kurban Bayramı‘nın huzurlu bir şekilde geçmesi ve herhangi bir sorun yaşanmaması için kurban bayramı hazırlıkları kapsamında kurulan geçici satış ve kesim yerleri il genelinde faaliyette olan büyük hayvan pazarlarının denetimleri bayram öncesinde ve süresince yapılacak.

İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden yapılan açıklamada; Kurban Bayramı hazırlıklarının yapıldığını belirterek kurban hizmetleri komisyonunca belirlenmiş olan geçici kurbanlık satış ve kesim yerlerinde bayram süresince İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürünün sorumluluğunda ve Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürünün koordinasyonunda öncelikle yeterli sayıda araç ile nöbetçi veteriner hekimlerinin Kurban bayramı süresince kurulan geçici kesim yerlerinde görevlendirildiğini ifade etti. Kurbanlık hayvan alımlarında ve kesim esnasında dikkat edilecek hususlara yönelik de açıklama yapan İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, “Veteriner Sağlık Raporu veya Nakil Belgesi olmayan, küpesiz ve büyükbaş hayvan kimlik kartı bulunmayan, çok zayıf olan, gebe olan, yeni doğum yapmış olan, yüksek ateşi olan, çok genç ve etleri olgunlaşmamış olan, kılları karışık ve mat halde olan, bakışları ve dış görünümü canlı olmayan, salya ve gözde akıntısı bulunan, pis kokulu ishali olan, öksürük, nefes darlığı, pis kokulu burun akıntısı olan, çevreye karşı aşırı tepkili veya çok duyarsız olan, yara, şişlik ve ödemi olan, cinsiyet organları ve memede kötü kokulu akıntısı olan hayvanları almayınız” dedi. Kurbanlık hayvanın kesimi sırasında dikkat edilmesi gereken hususlara da değinen İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, “Hayvanlar kesim yerine eziyet etmeden taşınmalı. Kesim yerinin temiz olmasına dikkat edilerek hayvanlar uygun şekilde kontrol altına alındıktan sonra kesim yapılmalı. İç organlar kesimden hemen sonra çıkarılmalı. Sindirim organlarının çıkarılması esnasında et ve temiz sakatat üzerine içerik bulaştırılmamalı. Sindirim organları ve tüketilmeyen diğer kısımlar rastgele atılmamalı, Belediyece dağıtılan poşetlere konularak belediye görevlilerine teslim edilmelidir. Kurban kesimi kesimhanelerde ve Kurban Hizmetleri Komisyonunca belirlenmiş geçici kesim yerlerinde yapılmalı, sokak ortasında veya halk sağlığını tehdit eden ortamlarda yapılmamalı” diye bilgi verildi.

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

reklam rehber selçuk izmir
Tema Tasarım | OzTurk