Efes’te Manguta Mantarı Sezonu Başladı

Selçuk’ta büyük ilgi gören manguta mantar sezonunun başlaması ile mantar toplamak isteyen vatandaşlar arazilere akın ettiler.
Selçuk’un Efes ve Panayır Dağı mevkiinde ilk yağmurlarla ve çiğ yağması ile birlikte toprak altında yetişen yöreye has adıyla Manguta mantarı mevsimi başladı. Mantar toplayan vatandaşlar, işin ehli olmayan kişiler tarafından mantarın kolay kolay bulunamayacağını söylüyorlar.
Bölgede sezonun ilk büyük mantarını bulan Efes esnaflarından Yalçın Değirmenci, Yöremize has manguta mantarı bu yıl piyasada 15 ile 20 TL arasında değişen fiyatlarla kilosu satılıyor, Ege’de Manguta denilen mantarı tek bulabileceğiniz yer ilçemiz Selçuk. Manguta Mantarı Kavurma tadında, sadece bölgemizde yetişen bu mantar. Genellikle iğne yapraklı manguta bitkisinin diplerinde yetişiyor. Mantar toplayan arkadaşlara tavsiyem mantarları iyice yıkamalılar, Pişirmeye başlamadan önce mantara zarar vermeden süzgeç içerisine koyup suyunu süzerek pişirmelidirler.